6月25日，国家文物局在北京召开了“考古中国”重大项目进展情况会议，公布了四项关于盐业考古的最新研究成果，分别来自浙江舟山群岛、江苏东部沿海、重庆彭水以及山东渤海南岸。
规模宏大、年代久远的早期海盐遗址群
位于浙江舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群，是中国目前已知的规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中，姚家湾遗址展示了典型的制盐工艺和盐业发展历程。该遗址的制盐活动可追溯至距今约4800至4500年前的良渚文化中晚期，并在随后的广富林文化时期、两周时期持续作为制盐场所，出土了多样的盐灶、支具和煎盐盘等遗物。舟山群岛盐业遗址群为研究中国盐业史的起源提供了最早的实物证据，并证实了该岛屿地区自新石器时代晚期以来以海盐产业为主导的文化特色，以及其在中华文明形成过程中的战略地位。
汉代完整制盐生产链首次披露
江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现，首次揭示了该区域先秦时期的盐业生产遗存，填补了当地盐业考古在时间和空间上的空白。研究还首次发现了汉代完整的制盐生产操作链，并证实了汉代盐渎县的治所位置。江苏沿海先秦时期的制盐工艺以厚胎红陶盘和陶支具为主要煮盐器具，显示出清晰的发展和传承脉络，并与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的工艺有所区别，形成了中国东部沿海早期制盐生产的新体系。
两千多年盐业生产史的见证
位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址，自汉代以来一直是重要的产盐区域，其食盐供应范围曾覆盖渝、黔、湘等地。该遗址保存了厚达10余米、连续叠压26层的文化层，涵盖战国、汉代、宋代及明清四个时期，记录了长达两千余年的盐业生产历史。考古发现了中国战国时期的井盐制盐龙灶实物，为研究从陶器制盐向铁器制盐的技术转变提供了关键证据。该遗址及其周边遗址群共同展现了中国井盐生产技术的发展脉络，从战国时期到近现代，涵盖了从陶器制盐到铁器制盐直至工业化制盐的演变过程。
环渤海“取卤煎盐”模式两千余年传承的实证
山东省水下考古研究中心在渤海南岸开展的盐业遗存调查与发掘工作，确定了63处遗址的范围和年代（晚商至宋元时期），并新发现了3处东周盐业遗址。这些发现填补了该区域盐业年代序列的空白，构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络，串联了商周至金元时期的海盐技术演进链条。研究实证了环渤海地区“取卤煎盐”生产模式两千余年的传承，揭示了不同时期同一地域生产组织方式的变迁，为盐政史研究提供了重要的考古依据。
